Die isento Küchenschlacht – Oder wie die Mango auf das Kanban-Board kam

Damit auch am Nachmittag alle isentos konzentriert bei der Sache sein können, organisiert unser Marketingteam normalerweise ein leckeres Mittagessen über einen Cateringanbieter. Nach zwei Jahren Duke Days hatten wir also nicht nur schon allerlei Speisen durch, langsam gingen uns auch die Caterer aus. Denn eines ist klar: Langweilig soll es bei isento nicht werden! Und so kam beim Duke Day im Juni kurzerhand eine neue Idee auf: Warum nicht einfach mal selbst kochen? Gesagt, getan. Es wurde ein Open Space für die „isento Küchenschlacht“ eingerichtet und mögliche Gerichte wurden gebrainstormt. Recht schnell fanden sich auch kompetente Köche, die die Führung der Schlacht übernehmen wollten. Der harte Kern der Truppe traf sich auch nach dem Open Space noch einige Male, um die Kochaktion zu planen. Denn einfach war die Aufgabe nicht, immerhin knapp 60 hungrige Kolleg:innen galt es zu versorgen. Dazu brauchte das Team nicht nur ein Gericht, welches sich auch in großen Mengen produzieren lässt, es mussten auch die Voraussetzungen vor Ort einberechnet werden. So wurden Aufgaben verteilt, Zutaten auf die Einkaufsliste gesetzt und Equipment wie große Schalen, Schöpfkellen und Reiskocher auf Verfügbarkeit geprüft. Am Tag der Tage ging es dann direkt morgens nach den Firmennews los: Das Küchenschlacht-Team zog sich in unsere Zweitküche zurück, um ungestört ans Werk gehen zu können. Das Ziel war es, ein Buffet auf die Beine zu stellen, von dem sich jede:r Mitarbeiter:in eine eigene Bowl zusammenstellen konnte. Neben vielen frischen Zutaten und proteinreiche Toppings, sollten vor allem verschiedene Soßen für Abwechslung sorgen.